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Asperge


Crée le : 9 mai 2012 par Nathalie Pas de commentaire - Ajoutez le votre !

Asperge asparagus officinalis

L’asperge est un aliment idéal pour combattre certaines allergies, comme l’eczéma, l’urticaire et l’asthme. Les asperges ne contenant qu’une infime proportion de sodium, sont la solution pour aider dans l’hypertension et pour les régimes sans sel. Il a des propriétés reminéralisantes, tonifiantes et dépuratives par sa teneur en antioxydant.



Noms communs

:

Asperge, asperge officinale.

Nom latin

:

Asparagus officinalis.

De la famille

:

Famille des asparagacées (asparagaceae).

Nom anglais

:

Asparagus, garden asparagus.

Nom allemand

:

Gemüse-spargel.

Nom espagnol

:

Espárrago verano, esparraguera.

Nom italien

:

Asparago comune.

Nom néerlandais

:

Tuin asperge.

Nom arabe

:

Sekkoum.

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Asperge propriétés thérapeutiques et médicinales

:

L’asperge fait partie des plantes médicinales européennes, mais c’est aussi un légume fort apprécié dans l’alimentation.

Les vertus diurétiques de l’asperge sont largement reconnues et réputé.

L’asperge grâce à sa teneur en manganèse pourrait combattre certaines allergies telles que l’eczéma, l’urticaire et même l’asthme tout en aidant a la désensibilisation.

L’asperge ne contenant qu’une infime teneur en sodium est recommandée pour les régimes sans sel et pour combattre l’hypertension et pour tout autre régime.

Sa teneur en antioxydant fait de l’asperge, un légume reminéralisant, tonique et dépuratif.

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Principaux constituants

:

L’asperge renferme des glucides, dont le fructosane, des flavonoïdes, des saponosides et de l’asparagine et elle est riche en différentes vitamines.

Elle contient également du folate, du fer, cuivre, phosphore et du manganèse et potassium.

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Asperge utilisation traditionnelles vertus

:

L’asperge est usitée depuis le fond des âges autant pour sa qualité nutritive que pour ses capacités thérapeutiques.

Très répandue chez les Grecs et les Romains pour son aspect culinaire, l’asperge était aussi utilisée dans l’Antiquité pour ses vertus médicinales.

Dioscoride, Pline l’Ancien et Galien la recommandaient dans les affections du foie et les coliques néphrétiques.

Pline en faisait, de plus, un aphrodisiaque par excellence.

On lui accordait bien des vertus a cette époque allant de la piqûre d'abeille jusqu'aux troubles cardiaques en passant par l'hydropisie (gonflement anormal du corps) et le mal de dents.

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Recherche

:

À ce jour aucune étude concrète ne fut conduite concernant la consommation d’asperge.

Mais il est à noter que ce soit, l’asperge blanche, verte ou violette elle serait bénéfique pour la santé.

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Description

:

L’asperge est une plante potagère et vivace, un épais rhizome muni de racines donne naissance à de grandes tiges dressées (pouvant aller jusqu’à 1mètre 50 de hauts), ramifiées dans le haut, portant une multitude de pseudo feuilles en forme d’aiguille molle.

Les minuscules fleurs blanc jaunâtre donnent des fruits ronds d’un rouge vif.

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Habitat

:

Elle est native du Sud-est méditerranéen, telle que l’Europe centrale et méridionale, Afrique du Nord, Asie centrale et occidentale.

Fréquemment cultivée, l’asperge se rencontre surtout à l’état sauvage, dans les lieux sablonneux du Midi.

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Asperge : précautions effets secondaires, contre-indications

:

L’asperge ayant une teneur en vitamine K, il est préférable de consulter un médecin pour les personnes sous anticoagulants.

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Asperge utiliser pour, et les bienfaits sur la santé

:


Diurétique, reminéralisante, dépurative, tonique, laxative.

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Asperge : Dosage, posologie


Aucune information officielle à ce jour, si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez , laissez la en bas dans les commentaires.

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Divers

:

Le nom latin de l’asperge tirerait ces origines du Grec asparagos.

Puis en France on l’appela esparge et au fil du temps ce fut esperge et pour finir on lui donna le nom d’asperge.

Il fut retrouvé une fresque égyptienne datant d’au moins 3 000 ans av. J.-C. représentant une offrande faite aux dieux avec de l’asperge.

Ce légume reste un met délicat et fort apprécié des gourmets.
Mise à jour le 20/07/2016

IMPORTANT

:

L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

Avis consommateurs

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