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Chou


Crée le : 17 août 2012 par Nathalie Pas de commentaire - Ajoutez le votre !

Chou Brassica oleracea

Le chou est une plante médicinale réputé pour son action contre le cancer et pour aider au régime amaigrissant. Le chou possède des propriétés thérapeutiques laxatives et anti-diarrhéiques, apéritives et cardiovasculaires, pectorales et reminéralisantes. Il est efficace contre les nausées et les régurgitations, les dyspepsies et les anémies.



Noms communs

:

Chou, chou blanc, chou vert, chou rouge, choux de Bruxelles, chou cavalier, borécole, chou du Portugal, chou à grosses côtes, chou pommé, chou de Milan ou chou de Savoie.

Nom latin

:

Brassica oleracea (var. acephala, fimbriata, tronchuda, capitata, bullata, gemmifera, etc.).

De la famille

:

Famille des brassicacées ou crucifères (brassicaceae).

Nom anglais

:

Kale, cabbage.

Nom allemand

:

Gemüse-kohl, kopfkohl.

Nom espagnol

:

Berza, col.

Nom italien

:

Cavolo coltivato, cavolo comune.

Nom néerlandais

:

Kool.

Nom arabe

:

Vous connaissez son nom en arabe, indiquez-le dans les commentaires en bas.

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Chou propriétés thérapeutiques et médicinales

:

Le chou est une plante médicinale et un légume des plus réputé à travers le monde, et en bien des domaines.

Il est parfois crédité de vertus antiulcéreuses dues à la S-méthylméthionine, qu’on appelait autrefois la vitamine U.

On recommandait le chou pour calmer les douleurs de l’ulcère gastrique, de l’ulcère duodénal et des gastrites, ainsi que dans les troubles dyspeptiques divers comme la brûlure gastrique et l’hernie hiatales, les nausées et les régurgitations, les dyspepsies hépatobiliaires et les anémies.

L’institut national canadien approuve et certifie que la consommation du chou de façon régulière grâce à sa haute teneur en carotène diminue les risques de cancer, parce que ses composés permettent de diminuer la croissance des tumeurs, détoxine et accroit le système immunitaire.

Le chou possède aussi d’autres vertus médicinales, antidéprime, anti diarrhéique, apéritive, antiscorbique, antiseptique, cardiovasculaire, laxative et amaigrissante, pectorale et reminéralisante.

En plus de tout cela, ce légume est pauvre en calorie, ce qui fit sa notoriété dans de nombreux régimes minceurs.

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Principaux constituants

:

Le chou renferme des sels minéraux, des vitamines et des hétérosides sulfurés, et des fibres ainsi qu’une bonne source d’acide folique.

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Chou utilisation traditionnelles vertus

:

L’histoire du chou en tant que plante médicinale date de bien des siècles.

Caton le Censeur (grand homme politique romain) s’était fait le champion de ce légume, auquel il attribuait tant de vertus que, grâce à lui, les Romains avaient pu se passer de médecins pendant mille ans.

Les Romains attribuaient au chou, la vertu d’être un anti mélancolie.

Les Anciens préconisaient de manger du chou au début et à la fin d’un festin, afin de ne pas être surpris par l’ivresse, mais ce n’est certainement pas pour cette propriété que l’austère Caton, aux mœurs rigides prônait.

Au Moyen Âge, on malaxait à la main les feuilles de chou écrasées dans de l'argile pour enduire le corps atteint de rhumatisme.

Les mères faisaient bouillir une feuille de chou qu'elle appliquait, bien chaude, sur le ventre de leur fille lorsqu'elle avait mal au ventre.

On considérait le chou comme étant le médicament des pauvres.

Le chou fut longtemps considéré, surtout le chou rouge, comme un pectoral de premier ordre, efficace dans les affections de poitrine, les catarrhes bronchiques et pulmonaires.

Le sirop et le suc figuraient d’ailleurs au Codex de 1866.

On employait le chou dans les maladies inflammatoires du tube digestif, la dysenterie, les ascites liées à une cirrhose hépatique, et Leclerc, au siècle dernier, préconisait la « cure de chou » en remplacement de la cure de citron dans la cirrhose du foie, l’ascite et la néphrite.

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Description

:

Le chou est une plante potagère, connue sous de multiples formes, il fait partie de la famille des brassicacées (crucifères).

Ce dernier est une plante vivace bisannuelle, plus ou moins ligneuse à la base, affublée d’épaisses feuilles glauques au lobe terminal démesuré.

Sa longue tige un peu frêle s’enjolive du printemps à l’été d’une belle floraison jaune.

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Habitat

:

Il est né d’un ancêtre sauvage poussant sur les falaises calcaires du littoral européen.

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Chou : précautions effets secondaires, contre-indications

:

Aucune contre-indication ou effet secondaire connu à ce jour, si vous avez remarqué ou eu des effets secondaires ou indésirables, indiquez-le dans les commentaires en bas.

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Chou utiliser pour, et les bienfaits sur la santé

:


Antiulcéreuses, pour calmer les douleurs de l'ulcère gastrique, de l'ulcère duodénal et des gastrites, ainsi que dans les troubles dyspeptiques divers, brûlure gastriques, hernie hiatales, nausées, régurgitations, dyspepsies hépatobiliaires, anémies, diminue les risques de cancer, anti-déprime, anti diarrhéique, apéritive, antiscorbique, antiseptique, cardiovasculaire, laxative et amaigrissante, pectorale et reminéralisante.

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Chou : Dosage, posologie


Aucune information officielle à ce jour, si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez , laissez la en bas dans les commentaires.

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Divers

:

Le chou est un légume épais, dense et nutritif, il est de plus reconnu être l'aliment qui apporte la plus importante quantité de matière comestible au mètre carré cultivé.

On s’étonne que ce banal végétal ait pu produire des légumes aussi divers, dont certains comptent parmi les plus grands succès de l’agriculture.

C’est qu’au départ la plasticité du chou sauvage est remarquable.

Et l’homme, à partir des mutations naturelles qui affectent la plante, a su appliquer son génie à en sélectionner patiemment des formes incroyables.

Ainsi cultive-t-on le chou pommé, le chou rouge, le chou de Bruxelles, le chou rave, le chou moellier et le chou fourrager.
Mise à jour le 26/08/2016

IMPORTANT

:

L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

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