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Épinard


Crée le : 11 mai 2012 par Nathalie Pas de commentaire - Ajoutez le votre !

épinard Spinacia oleracea

L’épinard ou balai des intestins est le remède pour favoriser la digestion, il est laxatif et dépuratif. L’épinard par ses composants en lutéine et zéaxanthine possède une action préventive des troubles de la dégénérescence maculaire et de la cataracte. Il est un légume idéal dans le traitement de la stéatose hépatique et comme remontant des règles abondantes.



Noms communs

:

Épinard.

Nom latin

:

Spinacia oleracea.

De la famille

:

Famille des chénopodiacées (chenopodiaceae).

Nom anglais

:

Spinach.

Nom arabe

:

Vous connaissez son nom en arabe, indiquez-le dans les commentaires en bas.

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Épinard propriétés thérapeutiques et médicinales

:

L'épinard est surnommé le «balai des intestins», car il a des propriétés laxatives et dépuratives incontestables.
C'est aussi un antianémique de choix qui, en plus de sa richesse en chlorophylle, contient du fer et de l'acide folique.

La réputation de l'épinard de lutter contre les «pâles couleurs» est établie depuis longtemps.
On le recommande dans l'anémie, la carence en fer, les convalescences, et à chaque fois qu'une perte sanguine justifie un remontant (règle abondante, crachement de sang).

Il est recommandé également pour éviter les troubles de la dégénérescence maculaire et la cataracte grâce à sa forte teneur en lutéine et zéaxanthine.

L'épinard contient de la bétaïne, une littérature scientifique rapporte que, la consommation de bétaïne pourrait aider à traiter certaines maladies du foie telles que la stéatose hépatique (foie gras) et diminuerait le risque de maladies cardiovasculaires en diminuant la concentration sanguine d'homocystéine (acide aminé facteur de risque de maladie cardiovasculaire).

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Principaux constituants

:

Les feuilles d'épinards renferment des vitamines, des minéraux, des flavonoïdes et des oxalates de calcium il est très riche en lutéine et en zéaxanthine, bétaïne, de la chlorophylle, du fer et de l'acide folique.

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Épinard utilisation traditionnelles vertus

:

Inconnu des Grecs et des Romains, l'épinard fut répandu par les Arabes qui l'introduisirent en Espagne au XII siècle. Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et l'appelaient le «prince des légumes».

Il arriva en France au siècle suivant, rapporté par les Croisés, mais ne s'imposa pas vraiment dans l'alimentation avant la Renaissance grâce à la reine Catherine de Médicis. C'est à partir de ce moment qu'il fut employé pour ses vertus curatives sur la digestion.

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Recherche

:

Des chercheurs ont observé que la consommation d'épinard serait associée à une diminution du risque du cancer du sein, mais de plus amples études pour confirmer cette propriété restent à venir.

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Origine

:

L'épinard est très apprécié comme légume, il est cultivé partout en France.
C'est vraisemblablement la forme améliorée de Spinacia tetranda, qui croît spontanément au Caucase à l'Iran. C'est une plante potagère annuelle ou bisannuelle.
Ses feuilles, lisse ou cloqué sont d'un beau vert brillant, en fer de lance, sont plus potagères que médicinales, mais on leur reconnait néanmoins de nombreuses qualités.

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Épinard : précautions effets secondaires, contre-indications

:

Par rapport à sa teneur en sel de l'acide oxalique qu'il contient, l'épinard est interdit aux arthritiques, aux rhumatisant, aux goutteux, (risque de calculs urinaires).
Certaines personnes présentent par ailleurs une réaction allergique violente aux oxalates.

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Épinard utiliser pour, et les bienfaits sur la santé

:


La dégénérescence maculaire et la cataracte, anémie, maladies du foie, stéatose hépatique (foie gras), améliorer la performance athlétique, laxatifs, la carence en fer, les convalescences, règle abondante, crachement de sang.

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Épinard : Dosage, posologie


Aucune information officielle à ce jour, si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez , laissez la en bas dans les commentaires.

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Divers

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Notons que sa teneur en fer est bien moins importante que ne le voudrait la légende popularisée par le personnage de Popeye depuis 1929, une erreur s'était glissée dans les chiffres publiés, de la faute de frappe d'une secrétaire américaine.

IMPORTANT

:

L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

Avis consommateurs

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