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Fenouil


Crée le : 2 mai 2012 par Nathalie 3 Commentaires

Fenouil Foeniculum vulgare

Les graines de fenouil (fenouil doux) sont carminatives pour purifier et nettoyer, elles sont aussi antispasmodiques pour soulager des coliques et des crampes intestinales. Le fenouil (aneth doux) est un diurétique en éliminant la rétention d’eau, et apéritif en stimulant l’appétit. Il est efficace contre la toux, renforce le système immunitaire, et combat le mauvais cholestérol.



Noms communs

:

Fenouil de florence, fenouil bulbeux, fenouil doux, fenouil commun, fenouil des vignes, aneth doux.

Nom latin

:

Foeniculum vulgare var. Azoricum, foeniculum officinale.

De la famille

:

Famille des apiacées (apiaceae ou ombellifères).

Nom anglais

:

Fennel, common fennel.

Nom allemand

:

Fenchel.

Nom espagnol

:

Hinojo.

Nom italien

:

Finocchio.

Nom portugais:

Funcho.

Nom arabe

:

Ennafa.

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Fenouil propriétés thérapeutiques et médicinales

:

Stimulant et bien-être digestif.
Le fenouil est un excellent stimulant digestif, il fait partie des « quatre semences chaudes » des anciens (avec l'anis, la coriandre et le carvi), de l'ancienne pharmacopée aux pouvoirs efficaces contre l'aérophagie et pour chasser les gaz intestinaux.

En infusion pour sa valeur carminative (purifier, nettoyer en éliminant les gaz intestinaux). Ainsi le fenouil agit en favorisant les contractions et en activant la sécrétion des glandes du tube digestif, tout en luttant contre les flatulences. Les graines de fenouil possèdent une action antispasmodique, soulageant les coliques et les crampes intestinales.

Le fenouil est aussi un diurétique, il lutte contre la rétention d'eau de l'organisme quelque soit son origine et sa localisation, cheville gonflé, les pieds et les jambes ainsi que le ventre et les paupières. Mais la racine de fenouil est aussi apéritive (elle stimule l'appétit). Elle entre dans l'antique sirop des « cinq racines » (utilisé en médecine pour ses vertus apéritives, contenant de l'ache, l'asperge, du fenouil, du persil et du petit houx), ce sirop est toujours en usage.

Favorise la lactation.
Très souvent utilisé comme galactogène (production de lait), les grains de fenouil seront d'une aide significative pour ces jeunes mamans qui n'ont pas suffisamment de lait pour nourrir leurs bébés. Les feuilles de fenouil, en cataplasme, sont employées contre les engorgements des seins.

Régularisation du flux menstruel.
Très souvent utilisé comme galactogène (production de lait), les grains de fenouil seront d'une aide significative pour ces jeunes mamans qui n'ont pas suffisamment de lait pour nourrir leurs bébés. Les feuilles de fenouil, en cataplasme, sont employées contre les engorgements des seins.

Bronches encombrées.
Les fruits amers du fenouil servie en tisanes ou en infusions ou encore en sirop contre la toux a base d'essence de fenouil est un expectorant connu, efficaces et naturel.

Le fenouil possède aussi d'autres vertus médicinales telles qu'anti-inflammatoire et antibactériens, il renforce le système immunitaire, et d'une aide efficace contre le mauvais cholestérol. Le fenouil suscite une excitation générale, avec augmentation de la force motrice.

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Principaux constituants

:

La plante renferme une essence aromatique riche en anéthol (que l'on retrouve dans le pastis), en méthyl-chavicol, ou estragole, et en fenchone. Elle contient aussi des flavonoïdes, des stéréols et des furanocoumarines, en particulier de l'impératorine et du bergaptène, corps gras, sucres, oxalate de calcium, amidon et de la vitamine C.

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Fenouil utilisation traditionnelles vertus

:

Le fenouil était utilisé par les peuples Assyriens et Babyloniens pour soulager les douleurs des maux d'estomac.
Le fenouil connu et cultivé par les Égyptiens, les Grecs et les Romains, qui l'employaient pour ses propriétés thérapeutiques, telle qu'un puissant antidote contre les scorpions ainsi que des serpents et des chiens.
Hippocrate et Dioscoride préconisaient le fenouil aux femmes nourrices pour accroître la sécrétion du lait ainsi qu'aux personnes qui perdaient la vue.
Plus tard, on lui trouva des vertus diurétiques et on le jugea bon contre la lithiase (calculs) et les douleurs vésicales.
L'école de Salerne le considérait, au Moyen-âge, comme un carminatif puissant, et les italiens l'utilisait pour fabriquer des solutions antiseptiques et amincissantes.
Jusqu'à nos jours, l'usage populaire à continuer à consacrer cette double action, diurétique et carminative.

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Recherche

:

En 1990, une étude clinique a prouvé que la combinaison des plantes (menthe-fenouil-millefeuille) était efficace pour la médication des troubles de la digestion.

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Origine

:

Le fenouil est une grande plante potagère, bisannuelle, vivace, haute de 1 à 2 mètre, commune dans les lieux secs et au bord des chemins dans le Midi et dans l'Ouest. On la rencontre dans tout le bassin méditerranéen et elle est fréquemment cultivée.
Ses feuilles vert foncé, extrêmement découpées en lanières capillaires, s'insèrent sur les hautes tiges dressées par une large gaine. Les petites fleurs jaunes sont disposées en ombelles. Le fruit, vert jaunâtre, est marqué de cinq côtes.
Toute la plante dégage au froissement une odeur douce et aromatique anisé. Il fleurit en général de juillet à octobre.

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Fenouil : précautions effets secondaires, contre-indications

:

Aucune contre indication ou effet secondaire est à ce jour connu.

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Fenouil utiliser pour, et les bienfaits sur la santé

:


L'aérophagie, ballonnement, douleurs et nausées, digestion difficile, maux d'estomac, lourdeurs après le repas, les spasmes, soulageant les coliques et les crampes intestinales, montée de lait difficile ou insuffisante, contre les engorgements des seins, bronches encombrées, contre la toux, combattre le mauvais cholestérol, contre la rétention d'eau, cheville gonflé, les pieds et les jambes ainsi que le ventre et les paupières, stimule l'appétit, régularisation du flux menstruel, les cas de ménorragie (règle fort abondante) ou a l'inverse dysménorrhée (peu ou absence de règle).

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Fenouil : Dosage, posologie


Aucune information officielle à ce jour, si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez , laissez la en bas dans les commentaires.

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Divers

:

Le fenouil, c'est le petit foin, foeniculum en latin, de foenum, foin, suivi du diminutif neutre culum, à l'origine il avait la propriété d'éloigner les insectes (limaces et les escargots).

IMPORTANT

:

L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

Avis consommateurs

3 avis, ou info sur Fenouil

  1. fred - Le 23 avril 2013, 11:43

    Bonjour, est ce que cette plante est efficace pour améliorer la qualité du lait produit par la maman lors de l’allaitement.
    merci pour votre réponse

  2. Nathalie - Le 23 avril 2013, 19:38

    Bonsoir Fred,

    Les graines de fenouil font partie des galactogènes populaires, en améliorant la qualité et la quantité du lait maternel, cela remonterait à l’époque antique babylonienne, syrienne, grecque, romaine et égyptienne ainsi que la Chine ancienne, bien entendu, le lait de la jeune maman aurait un léger goût de fenouil également.

    Bonne et agréable soirée à vous et à la jeune maman.

  3. Fred - Le 26 juillet 2014, 16:40

    Merci encore pour vos précieux conseil, je reviens longtemps après, le bébé est née et marche aujourd’hui et il est en très bonne santé. Nous avons testé les graines de fenouil lors de l’allaitement. La maman a été ravie et le bébé s’en portait très bien à ce moment là.
    Merci encore
    fred

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