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Guar


Crée le : 29 novembre 2013 par Nathalie Pas de commentaire - Ajoutez le votre !


Le guar est une plante médicinale surtout réputée pour son usage dans l’industrie alimentaire et cosmétique, on en extrait une gomme ayant l’aspect d’un gel visqueux dont les vertus sont laxatives. Il est un remède contre les constipations et depuis quelques années il se révèle efficace en tant que coupe-faim et serait un atout dans la surcharge pondérable et la perte de poids.



Noms communs

:

Guar, haricot de guar, gomme de guar.

Nom latin

:

Cyamopsis tetragonoloba.

De la famille

:

Famille des fabacées (légumineuses, fabaceae).

Nom arabe

:

Vous connaissez son nom en arabe, indiquez-le dans les commentaires en bas.

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Guar propriétés thérapeutiques et médicinales

:

Le guar est une plante médicinale à laquelle on extrait une gomme de ces gousses et de ses graines qui possèdent des propriétés thérapeutiques, cette gomme permet est utilisé comme gel visqueux dans l'estomac, elle connait des vertus laxatives.

De cette gomme on en fait un remède connu depuis des siècles pour régulariser le transit intestinal dans les cas de constipations ou à l'inverse les diarrhées.

Mais depuis peu elle connait un franc succès dans l'industrie pharmaceutique et cosmétique pour ses capacités à faire perdre du poids, puisque ce gel réduit l'absorption des glucides et des lipides, il a une action coupe-faim en amenant une sensation de satiété.

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Principaux constituants

:

C'est dans les gousses (fruit) et les graines du guar que l'on retrouve les principes actifs, ils contiennent de la gomme et des minéraux, des oligo-éléments et des protéines, du mucilage et des fibres végétales le galactomannane.

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Guar utilisation traditionnelles vertus

:

Il est fait mention en médecine traditionnelle africaine de l'utilisation de la gomme extraite des graines du guar pour soigner les troubles de la constipation, cette gomme permettait d'irriguer le colon.

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Origine

:

Le guar est une plante herbacée annuelle qui atteint les deux mètres tout au plus de hauteur, il fait partie de la famille des fabacées (légumineuses). Il possède une tige cannelée avec un feuillage recouvert de poils biramés avec des feuilles munies de stipules et trifoliées. Son inflorescence est réunie en grappe avec des fleurs de teinte rose et dont le fruit est une gousse charnue contenant de cinq à six graines.

Il prend ses origines en Inde et en Afrique, on le trouve à présent au Pakistan, en Afghanistan et en Arabie, cette espèce est d'une grande résistance à la sécheresse.

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Guar : précautions effets secondaires, contre-indications

:

La gomme de guar peut occasionner quelques désagréments, flatulences et distensions abdominales et des occlusions intestinales, soyez vigilant et surtout ne dépassez pas le dosage prescrit.

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Guar utiliser pour, et les bienfaits sur la santé

:


Laxatives, transit, constipations, diarrhées, perdre du poids, coupe-faim, satiété.

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Guar : Dosage, posologie


Aucune information officielle à ce jour, si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez , laissez la en bas dans les commentaires.

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Divers

:

Le guar est cultivé pour bien des usages, il est récolté pour l'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique, comme fourrage aussi. De ces graines on en extrait une gomme que l'on nomme gomme de guar qui est un épaississant et un liant, un émulsifiant et un stabilisant.
Dans l'alimentaire, cette gomme connait un franc succès pour alléger certaines préparations en remplacement de l'amidon, de sucre ou de matière grasse, on la retrouve dans des sauces et des soupes, des crèmes glacées et des sorbets, mais aussi avec les viennoiseries et les pâtisseries.

Dans l'industrie du tabac, cette gomme connait une utilisation particulière, saviez-vous qu'elle pouvait servir à lier le tabac, il est dit aussi que la quantité de cette substance serait à hauteur de 0.6 à 1.8 % du poids de tabac que l'on retrouve dans une seule cigarette.

IMPORTANT

:

L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

Avis consommateurs

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