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Lécithine de soja


Crée le : 3 mai 2012 par Nathalie 2 Commentaires

La lécithine de soja est le remède pour combattre le mauvais cholestérol, elle le diminue au profit de l’augmentation du bon cholestérol. La lécithine de soja est efficace dans la stimulation de la mémoire, idéal en période d’examens, en cas de stress ou de fatigue. Elle est la solution dans les maladies du foie comme l’hépatite chronique récidive de l’hépatite C.



Noms communs

:

Lécithine de soja.

Nom latin

:

Glycine soja Siebold et Zucc.

De la famille

:

Famille des fabacées (légumineuses, fabaceae).

Nom anglais

:

Soya lecithin.

Nom allemand

:

Soja lecithine.

Nom espagnol

:

Soja lecithin.

Lécithine de soja propriétés thérapeutiques

:

La lécithine de soja joue un rôle majeur dans le métabolisme hépatique car elle aide et rétablit le bon cholestérol (HDL), tout en élimant le mauvais cholestérol (LDL).
D'une très grande richesse nutritionnel, le soja contient 3 % de lécithine, cette essence sécrétée par le foie est présente dans notre corps mais fréquemment bas pour combattre le mauvais cholestérol. Elle est reconnue comme étant une ennemie naturelle contre le cholestérol.

D'autres part la lécithine de soja à d'excellentes propriétés pour stimulé le cerveau car elle à une forte teneur en phospholipide (agit sur les troubles passager de la mémoire).
Elle apporte une aide importante contre le stress et la fatigue, car la lécithine de soja à un effet essentiel aux membranes des cellules nerveuses, surtout en période d'examens par exemple.

Pas certains de ses composés la lécithine de soja est un antioxydant impressionnant et surtout ennemi des graisses elle permet la protection de notre organisme contre l'hypercholestérolémie et les complications cardio-vasculaires.
Elle est toute indiquée dans le traitement des troubles chroniques du foie, des hépatites chroniques du à l'hépatite C.

Principaux constituants

:

La pression des graines de soja apporte un mélange d'huile et de lécithine qui sont séparé par décantation. La lécithine de soja est très riche en lipide, protide, vitamine A et E (antioxydant puissant), des phospholipides d'acides gras polyinsaturés, elle contient aussi en grande quantité des phosphatidyl-choline et inositol (bienfait pour le cholestérol).

Lécithine de soja utilisation traditionnelle

:

Le soja est cité dans les ouvrages très anciens Chinois. Le soja, plante légumineuse est utilisé depuis des millénaires, en effet il est cité comme faisant partie des cinq grains sacrés de cette civilisation.

Recherche

:

La commission E allemand certifie et confirme le bien-fondé de la lécithine de soja pour soigner les problèmes chroniques du foie, les hépatites chroniques vis-à-vis de récidive avec l'hépatite C, et l'hypercholestérolémie.
Il fut confirmé qu'elle faisait baisser le taux de cholestérol sanguin.

Origine

:

La Lécithine de soja est extraite du soja, plante originaire de la Chine, il est aujourd'hui encore la base même de l'alimentation d'un grand pourcentage de la population des pays d'Extrême Orient.
Cette plante est apparu en Europe seulement au début du XVIII siècle, elle est cultivé essentiellement eu Etats-Unis à présent.

Précaution

:

Seulement à trop forte dose des inconvénients d'ordres gastriques mineurs.

Utiliser pour

:

Métabolisme hépatique, rétablit le bon cholestérol (HDL), élime le mauvais cholestérol (LDL), pour stimulé le cerveau, agit sur les troubles passager de la mémoire, le stress et la fatigue, l'hypercholestérolémie et les complications cardio-vasculaires.

Divers

:

Le soja est utilisé dans l'alimentation humaine et également pour le bétail.
La lécithine sert aussi dans de nombreuses recettes culinaires.
Mais ce n'est pas tout, on retrouve son utilisation dans des peintures, mais aussi incorporé dans des savons, du plastique, des textiles aussi.

2 avis, ou info sur Lécithine de soja

  1. G.M - Le 14 février 2013, 10:21

    Bonjour,
    Je suis formateur en technologie alimentaire et j’utilise de la lécithine de soja, je me suis fait demandé par des personnes allergiques au soja s’il pouvait manger des aliments contiennent de la lécithine de soja ou si dans l’extraction de la lécithine de soja, les protéines responsables sont enlevées?

    merci
    G M

  2. Nathalie - Le 14 février 2013, 10:25

    Bonjour G.M

    Il n’y a pas de règle sur l’extraction et la législation (en Europe) ne demande pas a ce que ceci soit noté sur les étiquettes.
    En ordre général quand un aliment, une composition d’un plat contient de la lécithine de soja sans protéines il est noté sur l’étiquette « sans protéines ».

    Si rien n’est écrit dans le doute ne pas en prendre quand ont est allergique.

    Nous restons à votre disposition.
    Cordialement

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