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Moutarde sauvage :
PRODUITS NATURELS

La moutarde sauvage ou connue aussi comme la moutarde des champs est une plante médicinale impliquée dans la pharmacopée traditionnelle européenne et qui de nos jours est tombée en désuétude. Elle était principalement réputée pour être un remède sous forme de cataplasme rubéfiant contre la bronchite et l’angine, de même qu’elle soignait l’hydropisie hépatique sous forme de décoction.

Noms communs :

Moutarde sauvage, moutarde des champs, sénevé, jotte, raveluche, ravenelle, sanve.

Nom latin :

Sinapis arvensis.

De la famille :

Famille des Brassicacées (crucifères, brassicaceae).

Nom anglais :

Charlock, charlock mustard, field mustard.

Nom allemand :

Acker-senf, ackersenf.

Nom espagnol :

Mostaza de los campos, mostaza silvestre.

Nom italien :

Senape selvatica.

Nom néerlandais :

Herik, krodde.

Nom arabe :

Karkaz.

Moutarde sauvage propriétés thérapeutiques et médicinales :

La moutarde sauvage fait partie des plantes médicinales bien connues en territoire français, elle connait des propriétés thérapeutiques laxatives et stimulantes, topiques et révulsives et surtout rubéfiantes.

Elle n’est pratiquement plus usitée de nos jours, mais elle fut un remède de l’hydropisie hépatique (une accumulation anormale de liquide dans le foie) en décoction.

De même que les graines mises à l’état de farine étaient un cataplasme rubéfiant des plus efficaces contre la bronchite et l’angine.

Principaux constituants :

La moutarde sauvage renferme dans ces graines ses principes actifs, il s’agit de glycosides et du glucosinolate, des protéines et des acides gras ainsi que des polysaccharides.

Moutarde sauvage utilisation traditionnelles vertus :

Il y a fort longtemps, en des temps reculés la moutarde sauvage considérée de nos jours comme étant une ancienne plante, faisait partie de la médecine traditionnelle européenne, dans les campagnes profondes, il était de rigueur lorsqu’une personne souffrait de refroidissement, de bronchite ou bien d’angine, de lui confectionner un cataplasme fait avec la farine de moutarde sauge additionnée de celle de lin et de l’appliquer sur la poitrine et sur le cou pour sa réaction rubéfiante et traitante.

Il était aussi vendu dans les herboristeries d’antan, ce remède prêt à l’emploi connu d’ailleurs sous le nom de rigolos.

Origine :

La moutarde sauvage est une plante herbacée de type velu et hérissé dont la hauteur peut atteindre jusqu’à un mètre, elle fait partie de la famille des Brassicacées (crustacées). Son feuillage est démuni de pétiole avec des feuilles alternées celle qui sont inférieure ont un lobe terminal tandis que les supérieures sont ovales voir oblongues. Son inflorescence est réunie en racème composée de vingt à quarante fleurs d’une teinte jaune soufre visible de mai à septembre, elles laissent la place à un fruit en forme de silique renfermant de nombreuses graines noires.

Elle est originaire de la région méditerranéenne en France, d’ailleurs elle est commune en ce pays, puis elle s’est répandu dans presque toute l’Europe, ainsi qu’en Asie Occidentale et centrale situées de l’Afghanistan à la Mongolie, ainsi qu’en Afrique septentrionale, elle a continué à répandre jusqu’au Canada et dans d’autres zones de la planète.

Moutarde sauvage : précautions effets secondaires, contre-indications :

Il est impératif de prendre certaine précaution concernant l’utilisation de la moutarde sauvage, elle peut être toxique et entraîner un empoisonnement, il s’agit de ces graines une trop grande quantité absorbée peut être irritantes, par contre l’essence de cette plante est dangereuse, pour preuve, elle a servi à la confection de gaz pour les combats en temps de guerre.

La moutarde sauvage est aussi responsable d’empoisonnement de bétail dans les contrées du nord au Canada.

Si vous avez remarqué ou eu des effets secondaires ou indésirables, indiquez-le dans les commentaires en bas.

Moutarde sauvage utiliser pour, et les bienfaits sur la santé :

Laxatives, stimulantes, topiques, révulsives, rubéfiantes, hydropisie hépatique, bronchite, angine.

Moutarde sauvage : Dosage, posologie

Dans le traitement de l’hydropisie hépatique (accumulation de liquide dans le foie), il est conseillé de faire une décoction d’une cinquantaine de grammes de ces graines dans du lait durant cinq bonnes minutes laisser reposer une trentaine de minutes et en consommer trois tasses par jour.

Si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez, laissez la en bas dans les commentaires.

Divers :

La moutarde sauvage est considérée dans certaines zones du monde comme une mauvaise herbe envahissant les champs et les jardins, principalement au Canada.

Cette herbacée est également utilisée comme plante alimentaire, les jeunes pousses sont comestibles ainsi que les fleurs que l’on peut associer dans une salade, si la plante est plus mature il est nécessaire de faire bouillir deux fois les feuilles afin d’en écarter l’amertume et s’en servir comme accompagnement de plat en tant que légume ou dans une soupe.

Tandis que les graines une fois moulues peuvent servir à faire une moutarde, mais elle n’est pas des plus usitée, d’autres graines de moutarde font de meilleures moutardes industrielles.

Une autre utilisation était faite il y a bien longtemps de ces graines, on en extrayait une huile qui excellait pour éclairer.

Autrefois dans les traditions du terroir, de la farine obtenue de la moutarde sauvage, on en plaçait dans les chaussettes pour permettre de garder la chaleur aux pieds afin de les protéger du froid.

Cette même farine mélanger avec du miel était un enchantement pour éclaircir la voix, de même pour les cheveux secs et cassants.

IMPORTANT :

L’ensemble des informations mentionnées n’est donné qu’à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.