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Scorsonère


Crée le : 30 juillet 2012 par Nathalie Pas de commentaire - Ajoutez le votre !


Les racines de la scorsonère possèdent des propriétés thérapeutiques nourrissantes, diurétiques et dépuratives. La scorsonère est une plante médicinale préconisée en traitement des rhumatismes et de la goutte. Elle est aussi un sudorifique reconnu.



Noms communs

:

Scorsonère, scorsonère d'Espagne, salsifis noir, salsifis d'Espagne.

Nom latin

:

Scorzonera hispanica.

De la famille

:

Famille des astéracées ou composées (asteraceae).

Nom anglais

:

Salsifis noir.

Nom arabe

:

Vous connaissez son nom en arabe, indiquez-le dans les commentaires en bas.

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Scorsonère propriétés thérapeutiques et médicinales

:

Les racines de scorsonère sont non seulement nourrissantes, digestibles et de goût agréable, mais elles ont de plus, des propriétés sudorifiques, diurétiques et dépuratives.

On les recommande contre les vices de sang, la goutte, les rhumatismes et les maladies de peau.

Leur emploi est des plus simples, puisque ces racines se prêtent à de multiples et savoureuses préparations culinaires.
L'eau de la cuisson peut servir comme base d'un délicieux potage diurétique et dépuratif.

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Principaux constituants

:

La racine est riche en inuline, un sucre se dédoublant dans l'organisme en lévulose et, de ce fait, assimilable par les diabétiques, ainsi que des protéines, graisses, minéraux (calcium, potassium, phosphore, fer, sodium) et vitamines A, B1, C et E.

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Scorsonère utilisation traditionnelles vertus

:

La scorsonère passait pour guérir les morsures dangereuses d'un serpent vivant en Catalogne, l'escorsu, d'où son nom et dans le remède contre la peste bubonique.
C'est Dodoens qui décrivit le premier la scorsonère, déclarant que la racine est incomparable pour chasser les chagrins et provoquer le rire.
Cette propriété hilarante de la plante ne semble pas, hélas, avoir été retenue.
La médecine populaire l'employait contre les vertiges, les troubles cardiaques et la peste.

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Origine

:

La scorsonère est une plante vivace, herbacée, à racine pivotante, et bisannuelle, haute de 30 cm à 1 mètre, sauvage dans les lieux secs du Midi et cultivée dans les potagers.
On la rencontre dans le centre et le sud de l'Europe, le Caucase et le sud de la Sibérie. Elle forme de belles touffes de feuilles larges et allongées.
Sa haute tige cotonneuse, rameuse et feuillée, porte des capitules de fleurs jaune clair, en languettes, comme ceux de son proche parent, le pissenlit.
Autres similitudes avec ce dernier, la scorsonère renferme également du latex et ses capitules se transforment en grosses boules duveteuses.

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Scorsonère : précautions effets secondaires, contre-indications

:

Prenez avis auprès d'un pharmacien ou praticien.

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Scorsonère utiliser pour, et les bienfaits sur la santé

:


Contre les vices de sang, la goutte, les rhumatismes et les maladies de peau.

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Scorsonère : Dosage, posologie


Aucune information officielle à ce jour, si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez , laissez la en bas dans les commentaires.

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Divers

:

Jadis la scorsonère était employée à la fabrication d'une boisson agréable et rafraichissante qui se monnayait dans la rue.

IMPORTANT

:

L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

Avis consommateurs

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