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Sésame


Crée le : 5 décembre 2014 par Nathalie 1 Commentaire

Sésame sesamum indicum

Le sésame est une plante médicinale dont les graines sont utilisées dans de nombreuses médecines traditionnelles à travers le monde. Cette plante est cultivée depuis la nuit des temps et est un remède dans de nombreux troubles du quotidien, comme la constipation et il agit en stoppant les douleurs articulaires et des rhumatismes, de plus il soulage des névralgies.



Noms communs

:

Sésame, gigiri, benne, beni.

Nom latin

:

Sesamum indicum.

De la famille

:

Famille des pédaliacées (pedaliaceae).

Nom anglais

:

Sesame.

Nom arabe

:

Janjlane, zenjlane.

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Sésame propriétés thérapeutiques et médicinales

:

Le sésame est une plante médicinale dont l'utilité dans les nombreuses pharmacopées traditionnelles remonte à des millénaires, il connait des propriétés thérapeutiques laxatives et émollientes, diurétiques et antirhumatismales, ainsi qu'antioxydant et hypocholestérolémiant, analgésique et anti-inflammatoire.

Il agit sur la douleur en diminuant l'intensité jusqu'à la faire disparaître comme dans les cas de douleurs articulaires ou des rhumatismes, mais aussi névralgiques.

Il prévient des maladies cardio-vasculaires, diminue la tension artérielle de plus il désintoxique le foie.

Il est préconisé en tant que laxatif léger contre la constipation, aide contre le vieillissement cutané et stimule la mémoire.

Il connait aussi un usage cutané d'un grand bénéfice contre les abcès puisqu'il permet de le faire mûrir, il aide contre les brulures, adouci la peau et a une action bénéfique sur les cheveux et les ongles.

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Principaux constituants

:

Ce sont les graines et la racine du sésame qui renferment les composés actifs, cela entend une huile et des acides gras, différents minéraux comme le fer et le calcium, le zinc et le magnésium, le phosphore et le manganèse ainsi que du cuivre, des vitamines sont également présentes du groupe B, le B1, B6, B2, B3, de la vitamine E et K et des fibres.

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Sésame utilisation traditionnelles vertus

:

Le sésame est une plante médicinale préconisée depuis des millénaires dans différentes médecines traditionnelles, asiatiques avec la Chine, le Japon et la Corée, ayurvédique, africaine et indienne.

Il était d'usage de l'employé pour soigner différents maux et trouble de santé, mais aussi pour les soins de beauté.

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Recherche

:

Il fut fait différentes études scientifiques concernant les propriétés médicinales du sésame, il aurait une action sur la tension artérielle, sur la ménopause et sur le cholestérol.

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Origine

:

Le sésame est une plante oléagineuse de type annuelle et dont la hauteur varie selon le sol et le climat de trente centimètres à deux mètres de hauteur, il fait partie de la famille des pédaliacées. Il se présente avec une tige carrée avec un feuillage mou et dont les feuilles sont alternées et dont la forme peut varier. Son inflorescence est réunie en hampe florale dont les fleurs sont suffisamment grandes et de teinte blanche, rose ou mauve et de forme tubulaire laissant la place à une capsule contenant de nombreuses graines ovales de couleur grise ou blanche cassée, voire noire.

Il est originaire d'Afrique et de l'Inde, et on le cultive pratiquement partout dans le monde, en Asie, en Chine, dans les Balkans et au Mexique.

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Sésame : précautions effets secondaires, contre-indications

:

Il est déconseillé aux femmes durant la grossesse et/ou celle qui allaitent et aussi pour les jeunes enfants de consommer l'huile de graines de sésame.

Attention, il est important de savoir que le sésame fait partie des neufs allergènes les plus courants au monde, et donc pour les personnes souffrant d'allergie alimentaire de ne surtout pas en consommer, de nombreux désagréments et problèmes de santé peuvent arriver, réaction respiratoire, digestive et cutanée sont à déplorer.

IL est recommandé de ne pas consommer de sésame en même temps qu'un traitement médical comprenant des laxatifs ou cholestérolémiant.

Si vous avez remarqué ou eu des effets secondaires ou indésirables, indiquez-le dans les commentaires en bas.

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Sésame utiliser pour, et les bienfaits sur la santé

:


Laxatives, émollientes, diurétiques, antirhumatismales, antioxydant, hypocholestérolémiant, analgésique, anti-inflammatoire, douleur, douleurs articulaires, rhumatismes, névralgie, maladies cardio-vasculaires, tension artérielle, foie, constipation, vieillissement cutané, mémoire, abcès, brulures.

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Sésame : Dosage, posologie


Dans le cas de la constipation occasionnelle, il est dit qu'il suffit de consommer de neuf à quinze grammes de graines décortiqués par jour.

Si vous avez une indication de posologie que vous utilisez ou connaissez, laissez-la en bas dans les commentaires.

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Divers

:

Le nom de sésame proviendrait du nom grec sesamon dont la racine se traduirait par gras ou huile.

La culture de cette plante oléagineuse le sésame remonte à la nuit des temps, d'après certaines études archéologiques dateraient ses événements à près de 7 500 ans en arrière, et c'est l'Inde qui fut le premier pays à le cultiver puis deux mille cinq cents ans plus tard, ce fut la Chine.
Il est rapporté que les Babyloniens et les Assyriens raffolaient de cette plante, puis ce fut l'Afrique et l'Asie Mineure qui se mit en quête de le semer vient après le Proche-Orient et le Moyen-Orient et le bassin méditerranéen.

La graine de sésame fait partie intégrante de l'alimentation de base de nombreux pays à travers le monde, on en fait un pain pour certain, des pâtisseries pour d'autres, on en extrait une huile également utilisée dans différentes cuisines comme dans les salades ce qui est le plus courant.
Elle est aussi intégrée dans des plats chauds comme la soupe ou les fondus et la liste est très longue des innombrables usages culinaires de cette plante.

Dans les pays occidentaux, l'huile de sésame est utilisée aussi à la composition de produits à usage cosmétiques comme le savon ou crèmes pour la peau, mais aussi pour véhiculer certains médicaments dans l'industrie pharmaceutique.

Une phrase célèbre tout droit sortie du conte des mille et une nuit qui concerne Ali Baba lorsqu'il se trouve devant la grotte fermée par une lourde porte et qu'il déclame à haute voix « Sésame ouvre toi » lui permettant de s'approprier le fabuleux trésor que renferme cet antre.
Il est dit d'après certaines théories que la référence au sésame est due à l'importance qu'avait cette plante dans l'alimentation, faisant référence à sa grande richesse nutritive.

La symbolique d'immortalité fut d'ailleurs donnée aux graines de sésame, et cela, dans plusieurs pays, dont l'Inde.

D'après les légendes et les traditions d'autrefois, il était dit que le peuple assyrien avait pour croyance que leurs divinités consommaient du vin de sésame avant de créer un monde, pour les brahmanes (caste hindoue) il lui attribuait en plus de l'immortalité la venue de la chance.
D'autres encore supputaient qu'avoir un pot en sa demeure emplie de graines et dont on renouvelait chaque mois avait pour vertus magiques d'attirer l'argent à son propriétaire.

IMPORTANT

:

L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

Avis consommateurs

Un avis ou info sur Sésame

  1. Riche Said - Le 6 décembre 2014, 15:25

    Bonjour,en plus des propriétés énumérés ci-dessus les graines de sésame sont aussi employees dans la préparation des gâteaux,ça remplace les amandes ; elles ont un bon gout ,et un bon hodorat ,quand vous croquez un gâteau au sésame vous vous sentez en belle forme , Merci Nathalie pour le compliment a ma maman,bonne journée,cordialement.

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