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Cumin :
COMPLEMENTS ALIMENTAITES

Le cumin est un remède des digestions difficiles, il est efficace dans les troubles digestifs comme les ballonnements et les flatulences. Le cumin est un condiment et une plante médicinale ayant des propriétés stimulantes et diurétiques, il favorise la lactation. En cataplasme, il est la solution des engorgements des seins et des testicules.

Noms communs :

Cumin, cumin blanc, cumin de Maroc, faux anis, sillon.

Nom latin :

Cuminum cyminum.

De la famille :

Famille des apiacées (ombellifères ou apiaceae).

Nom anglais :

Caraway, cumin.

Nom allemand :

Kümmel.

Nom italien :

Cumino.

Nom arabe :

AI kamoune.

Cumin propriétés thérapeutiques et médicinales :

Le cumin est une plante médicinale et une épice fort connue à travers le monde, il possède des propriétés thérapeutiques qui facilitent la digestion des mets un peu lourds.

Il est efficace dans tous les troubles d’ordre digestif, ballonnement, flatulence, spasmes de l’intestin, il stimulera votre digestion, et vous facilitera la guérison de vos infections intestinales.

Le cumin a aussi des propriétés stimulantes et diurétiques, et tout comme l’anis il favorise la lactation.

En usage externe, il est fait des cataplasmes avec le cumin contre les engorgements des seins et des testicules.

Principaux constituants :

Les fruits du cumin contiennent des flavonoïdes, dont l’apigénine, et une huile riche en aldéhyde cuminique, en pinène et en alphaterpinéol.

Cumin utilisation traditionnelles vertus :

Le cumin était l’une des épices principales des Égyptiens.

Il lui attribuait des vertus médicinales, et en parsemait les tombeaux des pharaons.

L’Ancien Testament le mentionne (le cumin servait de monnaie d’échange pour payer des dettes) et il figurait dans la plupart des recettes culinaires des Romains.

Les Arabes l’utilisaient comme aphrodisiaque avec un mélange de miel et de poivre, dont ils usaient deux fois par jour.

Pline, prescrivait le cumin pour ouvrir l’appétit.

Après une grande vogue au Moyen-âge (les serfs l’utilisaient comme monnaie d’échange pour s’affranchir), l’intérêt condimentaire et médicinal du cumin a décliné en Europe.

Recherche :

Des études ont été effectuées sur le cumin et ont déterminé ses vertus carminatives et antispasmodiques.

D’autres études sont actuellement en cours concernant les actions bénéfiques pour le cancer de l’estomac et du foie ainsi que d’éventuel bénéfice sur le système cardiovasculaire.

Description :

Le cumin est une plante annuelle de 30 cm de hauteur, il fait partie de la famille des apiacées.

Sa tige est rameuse et porte des feuilles découpées en lanières et des fleurs, blanches ou rosées, disposées en ombelles.

Les fruits, verdâtres, sont allongés, marqués de côtes, et se prolongent par une pointe au sommet. Leur odeur est chaude et aromatique.

Habitat :

Le cumin est originaire du Proche-Orient, on le cultive surtout dans le bassin méditerranéen, le Maroc, l’Asie Mineure en Inde et en Amérique centrale.

Cumin : précautions effets secondaires, contre-indications :

Il ne faut pas trop abuser du cumin, car cela pourrait être irritant pour votre estomac.

Cumin utiliser pour, et les bienfaits sur la santé :

Carminatif, anti flatulent, flatulence, ballonnements, contre les spasmes, galactagogue, antimicrobien, dyspepsie, digestion difficile, infections intestinales, douleurs de l’abdomen, particulièrement au niveau de l’estomac.

Cumin : Dosage, posologie

Aucune information officielle à ce jour, si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez , laissez la en bas dans les commentaires.

Divers :

La réputation du cumin vient aussi qu’il est utilisé comme épice dans l’alimentation, surtout réputée dans les plats d’origine indienne et nord-africaine.

Selon les superstitions allemandes, le cumin était un gage de fidélité et de loyauté envers son futur mari.
Mise à jour le 12 avril 2017

IMPORTANT :

L’ensemble des informations mentionnées n’est donné qu’à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

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