La famille des rubiacées ou rubiaceae, est une des plus grandes familles de plantes, elles associent prés de 10 000 plantes (peut-être plus encore), on y inclut le caféier. La famille des rubiacées est surtout représentés par des arbres et arbustes, des buissons, des lianes et des plantes herbacées et à fleurs, on les retrouve surtout les régions tropicales et humides, mais aussi les lieux froids et tempérées. Leurs caractéristiques communes, et qu’elles présente des feuilles simples et entières et possèdent toutes des fruits sec ou charnus, elles sont actinomorphes et hétérostylies.
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Les rubiacées en arabe sont Al fouyates(الفويات)