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Cresson :
NUTRACEUTIQUE

Le cresson est un légume feuille et une plante médicinale possédant des propriétés stimulantes et dépuratives. Le cresson est recommandé dans les maladies de peau, et en tant que diurétique contre les calculs urinaires. Il raffermit les gencives, soigne les fluxions dentaires et lutte contre la chute des cheveux.

Noms communs :

Cresson, cresson d’eau, cresson de fontaine, cresson de ruisseau, grasson, parfois faussement cardamine ou berle.

Nom latin :

Nasturtium officinale.

De la famille :

Famille des crucifères ou brassicacées (brassicaceae).

Nom anglais :

Watercress.

Nom arabe :

Alenois Hab er’chad.

Cresson propriétés thérapeutiques et médicinales :

Le cresson est une plante médicinale ancestrale autant qu’un légume couramment consommé en Europe.

Cresson en usage interne
Le cresson est peut-être, de tous les légumes cultivés, celui qui possède le plus d’éléments utiles, tant en vitamines qu’en sels minéraux.

Il stimule l’appétit et est conseillé aux lymphatiques, aux rachitiques ou aux convalescents.

On le recommande comme dépuratif dans les maladies de peau, soit seul, soit associé à parts égales à la chicorée, à la fumeterre, à la laitue dans le jus d’herbes dépuratif.

Diurétique, il est précieux pour les reins et la vessie, et se montre utile dans l’œdème généralisé, les calculs urinaires.

Ses vertus expectorantes le font toujours recommander contre la bronchite et la coqueluche.

Cresson en usage externe
Le cresson pilé est employé pour soigner les ulcères et les fluxions dentaires.

Ses feuilles mâchées crues sont excellentes pour raffermir les gencives.

Le cresson est toujours utilisé en lotion capillaire pour combattre la chute des cheveux.

Principaux constituants :

Le cresson renferme des minéraux, des vitamines, dont la vitamine C et des hétérosides sulfurés, dont le phénylglosinolate, se dédoublant en gluconasturtine.

Cresson utilisation traditionnelles vertus :

Considéré dans l’Antiquité comme un stimulant, le cresson était employé par Hippocrate comme expectorant et par Dioscoride comme aphrodisiaque.

Thibault Lespleigney, le poète-apothicaire tourangeau de la Renaissance, lui attribuait de nombreuses vertus telles que guérir la sciatique et le mal de tête.

Récamier, illustre médecin du XIX siècle, soignait ses malades atteints de tuberculose pulmonaire avec deux bottes de cresson à prendre chaque matin et complétait ce petit-déjeuner étrange par une bonne tasse de lait.

Utilisé contre le diabète par Constantin Paul, le cresson l’était par Leclerc dans les affections du poumon et les catarrhes chroniques des bronches.

Cazin combattait par son usage l’atonie générale, l’employait contre toutes les maladies des viscères, foies, rates, vésicules, reins et voies urinaires et le prescrivait aussi contre la goutte et les rhumatismes.

Le cresson a, en outre, toujours été considéré comme un stimulant, un antianémique et un antiscorbutique de valeur.

Description :

Le cresson est une plante vivace de 20 à 50 cm de hauteur, il fait partie de la famille des crucifères.

Les tiges aquatiques se redressent et portent des feuilles découpées en segments arrondis, le terminal plus grand que les autres, et de petites fleurs blanches à quatre pétales en croix donnant des siliques allongées.

Toute la plante possède une forte saveur piquante.

Habitat :

Le cresson est une plante commune dans les eaux courantes et les fossés de toutes nos régions.

On la rencontre dans l’ensemble des régions tempérées du globe, en particulier dans la région d’Étampes, dans l’Essonne.

Cresson : précautions effets secondaires, contre-indications :

Il est judicieux de ne pas manger du cresson sauvage, car ils peuvent contenir un parasite provoquant une maladie du foie (la distomatose : infections parasitaires déterminées par plusieurs espèces de vers plats).

Cresson utiliser pour, et les bienfaits sur la santé :

Expectorantes, stimulant, diurétique, sudorifique, digestive, hypoglycémiante, stimulation des bulbes pileux (cheveux, poils).

Cresson : Dosage, posologie

Aucune information officielle à ce jour, si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez , laissez la en bas dans les commentaires.

Divers :

Le cresson est un légume feuille ayant peu de calories et très utilisé dans la composition des salades.
Mise à jour le 11 avril 2017

IMPORTANT :

L’ensemble des informations mentionnées n’est donné qu’à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.