Les plantes de la famille des zingibéracées

Les plantes de la famille des zingibéracées, dont le terme latin est zingiberaceae, cette famille est célèbre grâce à certaines de ces plantes le gingembre et le curcuma de renommé mondiale, elles comptent sept cents espèces qui sont cataloguées dans une cinquantaine de genres, ce sont des plantes monocotylédones et angiospermes (plantes à fleurs).

La famille des zingibéracées rassemble une forte concentration de plantes aromatiques et productrices d’huiles essentielles, elles concernent uniquement des plantes herbacées, elles peuvent être pérennes ou vivaces, des régions tropicales surtout en Indonésie et en Malaisie.

Les zingibéracées ont un rhizome souterrain et des racines tubéreuses avec un feuillage réparti en générale régulièrement tout le long de la tige et parfois il est en spirale avec des feuilles distiques et alternées et des nervures ascendantes.

Les plantes de la famille des zingibéracées ont une inflorescence très colorée réunie en épis ou en grappe avec des fleurs bisexuées et zygomorphes et donnant en fruit des capsules ou des baies.

La cardamome est une plante médicinale aux propriétés carminatives, idéal dans les troubles de la digestion. La cardamome est le traitement thérapeutique contre l’indigestion, (Plus d’information sur Cardamome…)

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Le curcuma possède des propriétés thérapeutiques en tant que cholagogues et cholérétiques, il agit en stimulant et évacuant la bile. (Plus d’information sur Curcuma…)

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Le gingembre panaché (alpinia zerumbet) est une plante médicinale peu connue en Europe, elle ne présente pas les mêmes caractéristiques que son homologue le gingembre (zingiber officinale), elle n’est en rien (Plus d’information sur Gingembre panaché…)