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La lutéine est un composée important de l’organisme, elle contribue à filtrer la lumière bleue néfaste pour la vision. La lutéine associées à la zéaxanthine ont prouvé leurs efficacités de prévention de la dégénérescence de la rétine.
La lutéine est un caroténoïde de type vitamine produit par les plantes, qui contribue à la couleur de certains fruits et légumes, comme le maïs doux, les poivrons orange et jaunes et le jaune vif du jaune d’oeuf.
Nous ne pouvons pas fabriquer ce pigment antioxydant nous-mêmes, il est donc essentiel de suivre un régime riche en lutéine, car il est nécessaire pour des yeux sains.
Ces pigments, ou caroténoïdes, se trouvent en fortes concentrations dans l’œil, en particulier la macula (la petite partie centrale de la rétine), et aident à réduire le risque de dommages induits par la lumière dans cette partie de l’œil.
Avoir des niveaux plus élevés de lutéine dans votre alimentation favorise une vision normale et peut réduire le risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) et des cataractes. La DMLA entraîne une perte de la vision centrale nette nécessaire à la lecture, à la conduite et à la reconnaissance des visages. C’est l’une des principales causes de perte de vision sévère chez les personnes de plus de 50 ans.
La DMLA et les cataractes deviennent plus courantes à mesure que vous vieillissez. S’assurer que vous avez un bon apport en lutéine peut améliorer la vision et diminuer le risque de maladie oculaire. Les feuilles vert foncé telles que le chou frisé et les épinards sont également de bonnes sources, mais si vous n’en mangez pas régulièrement, des compléments alimentaires, suppléments de lutéine sont disponibles.
Que fait la lutéine?
La lutéine est concentrée dans une petite zone de la rétine appelée macula, qui est responsable de la vision fine nécessaire pour se concentrer sur la lecture, la télévision et voir les objets en détail. Une partie de la lutéine est également convertie en un autre caroténoïde appelé zéaxanthine, et ensemble, ils aident à filtrer la lumière bleue dommageable dans la macula.
Lorsque nous mangeons des aliments riches en lutéine, l’antioxydant est transporté dans tout le corps, y compris vers la macula et le cristallin de l’œil.
La lutéine a d’importantes fonctions antioxydantes – elle protège contre les effets des radicaux libres (molécules d’oxygène instables) qui peuvent endommager les cellules et sont impliqués dans de nombreuses maladies.
Dégénérescence maculaire
Une étude de 2015, publiée dans le British Journal of Ophthalmology, a étudié les effets des compléments alimentaires, suppléments de lutéine sur la fonction rétinienne et la DMLA précoce. Il a révélé que deux groupes qui ont pris des suppléments de lutéine de 10 mg ou 20 mg pendant 48 semaines ont montré une augmentation significative de la sensibilité rétinienne, suggérant que la lutéine pourrait être bénéfique pour les patients atteints de DMLA précoce.
Aux États-Unis, l’étude sur les maladies oculaires liées à l’âge (AREDS2) a révélé que les personnes présentant des signes précoces de détérioration maculaire prenaient un complément alimentaire, un supplément contenant 10 mg de lutéine et 2 mg de zéaxanthine (ainsi que 500 mg de vitamine C, 80 mg de zinc, 2 mg de cuivre et 400 UI de vitamine E) quotidiennement, pendant une période de cinq ans, a réduit leur risque de DMLA de 10 à 25%.
Cataractes
Les cataractes se produisent lorsque des changements dans le cristallin de l’œil le rendent moins clair, ce qui entraîne une vision trouble ou brumeuse. La recherche indique qu’un bon apport en lutéine peut rendre moins probable le développement de cataractes. Un examen de six grandes études a révélé que les personnes dont la consommation de lutéine et de zéaxanthine était plus élevée montraient une réduction de un à trois pour cent de leur risque de trois types de cataractes liées à l’âge.
Obtenir de la lutéine dans votre alimentation
La lutéine se trouve dans les fruits et légumes jaune-orange, y compris le maïs, la courge, les poivrons orange et jaunes, les carottes, la mangue et le melon. Les légumes verts à feuilles, en particulier le chou frisé, ont également une teneur très élevée en lutéine. Les jaunes d’œufs et le maïs sont également de bonnes sources de lutéine et de zéaxanthine.
La Macular Disease Society dit que le régime alimentaire occidental moyen devrait contenir jusqu’à 3 mg de lutéine par jour, mais des études suggèrent que nous avons besoin d’un apport d’environ 10 mg par jour. Prendre un supplément quotidien pourrait être un complément utile.
Il n’y a pas d’effets secondaires connus d’une alimentation riche en lutéine, bien que certaines personnes qui consomment de grandes quantités de carottes ou d’agrumes jaunes et verts puissent développer un jaunissement inoffensif de la peau appelé caroténémie.
Si vous prenez des médicaments pour le sang, parlez-en à votre médecin car les légumes riches en lutéine tels que le chou frisé et les épinards contiennent également des niveaux élevés de vitamine K qui peuvent interagir avec le médicament.
Dosage correct
Il n’y a aucun apport quotidien recommandé dans l’UE, mais les études les plus récentes montrent les avantages de la prise de 10 mg de lutéine et de 2 mg de zéaxanthine sous forme de compléments alimentaires, supplément.
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