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Cardamone noire


Crée le : 27 juillet 2015 par Nathalie 2 Commentaires

Cardamone noire Amomum subulatum

La cardamone noire est une plante médicinale de la médecine traditionnelle ayurvéda et Chinoise, cette plante est principalement une plante de la digestion soignant avec efficacité les troubles digestifs. La cardamome noire ou brune, porte le nom sanskrit sthula ela  et chinois Cao guo, elle agit comme assainisseur de la bouche en éliminant la mauvaise haleine, elle soigne les indigestions et les nausées, ainsi que les vomissements.



Noms communs

:

Cardamone noire, cardamome noire, cardamone brune, cardamome brune, cardamome du Népal.

Nom latin

:

Amomum subulatum.

De la famille

:

Famille des zingibéracées (zingiberaceae).

Nom anglais

:

Greater cardamom, nepal cardamom, black cardamom, hill cardamom, bengal cardamom, indian cardamom, winged cardamom, brown cardamom.

Nom allemand

:

Schwarze kardamom, nepal-cardamom.

Nom espagnol

:

Cardamomo negro.

Nom italien

:

Cardamomo nero.

Nom Sanskrit

:

Aindri, sthula ela, brihatupakunchika, upakunchika.

Nom chinois

:

Cao guo, heung dau kau, chou gwo, xiang dou kou, tsao kuo.

Nom grec

:

Amomon.

Nom coréen

:

Chogwa.

Nom vietnamien

:

Thao qua.

Nom néerlandais

:

Zwarte kardemom.

Nom japonais

:

Soka.

Nom arabe

:

Hal aswad.

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Cardamone noire propriétés thérapeutiques et médicinales

:

La cardamone noire fait partie des plantes médicinales Âyurveda et Chinoise, elle possède des propriétés thérapeutiques stimulantes et astringentes, stomachiques et anti-inflammatoires.

Elle est un remède très réputé en tant que plante pour la digestion, elle traite de nombreux troubles digestifs comme l’indigestion et les nausées, les vomissements et les problèmes liés à la bile, ainsi que les douleurs d’estomac, de même qu’elle est bénéfique dans le paludisme et les flatulences.

La cardamone noire est efficace dans les maux de gorge et la mauvaise haleine, considérée comme un assainisseur buccal.

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Principaux constituants

:

La cardamone noire renferme de nombreux composants actifs, ce sont ses gousses qui contiennent une huile essentielle dont le cinéole, mais aussi du limonène et du terpinène ainsi que du terpinéol et de l’acétate de terpinyl et du sabinene.

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Cardamone noire utilisation traditionnelles vertus

:

La cardamone noire est une plante médicinale de la pharmacopée traditionnelle ayurvédique, elle porte le nom de sthula ela et de la médecine traditionnelle chinoise sous l’appellation Cao guo.

Cette plante était préconisée pour ses vertus stimulantes et astringentes, ainsi qu’antiseptiques, principalement pour les troubles du système digestif et génito-urinaire.

Elle est un traitement du paludisme et des maux d’estomac, de plus elle favorise grandement la digestion surtout celle des estomacs paresseux.

Elle fut aussi une plante médicinale de la digestion en territoire européen à partir du 13e siècle.

La cardamome agit également sur les maladies respiratoires comme le rhume et les grippes et dans le bon fonctionnement rénal surtout sur les calculs rénaux.

Pour le peuple maghrébin, il est même rapporté qu’elle aurait eu une action aphrodisiaque et le peuple hindou qu’elle serait bénéfique contre l’obésité.

De plus, il est dit qu’elle agit sur la mauvaise haleine.

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Description

:

La cardamone noire est une plante herbacée de type vivace et pérenne, qui peut mesurer entre un à deux mètres de hauteur et fait partie de la famille des zingibéracées (famille du gingembre et du curcuma).

Elle présente un rhizome rampant et ramifié à lequel s’échappe de tiges très feuillues, son feuillage est dès plus denses avec des feuilles de forme oblongue et lancéolée.

Son inflorescence réunie en bractée avec des fleurs rouges et visibles de mai à juin puis laissant la place à un fruit en forme de gousse qui fonce à maturité brune à noire, de grosse taille.

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Habitat

:

La cardamome noire est originaire d’Arabie et de Syrie, on la trouve aussi à l’état naturel du côté de l’Himalaya oriental.

On la cultive en Asie du Sud-est avec le Bengale et le Népal, en Assam et au Sikkim, ainsi que le Bhoutan, une bonne partie de l’Inde du Nord qui va jusqu’au Bangladesh et la Chine.

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Cardamone noire : précautions effets secondaires, contre-indications

:

Aucune contre-indication ou effet secondaire connu à ce jour, si vous avez remarqué ou eu des effets secondaires ou indésirables, indiquez-le dans les commentaires en bas.

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Cardamone noire utiliser pour, et les bienfaits sur la santé

:


Stimulantes, astringentes, stomachiques, anti-inflammatoires, digestion, troubles digestifs, indigestion, nausées, vomissements, bile, douleurs d’estomac, paludisme, flatulences, maux de gorge, mauvaise haleine.

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Cardamone noire : Dosage, posologie


Aucune information officielle à ce jour, si vous avez une indication de posologie que vous utiliser ou connaissez , laissez la en bas dans les commentaires.

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Divers

:

Il existe différentes espèces de cardamone, la plus connue étant la verte (eletteria cardamomum) vint ensuite la cardamone noire ou brune (amomum subulatum) dont la gousse est bien plus grosse, la blanche qui n’est obtenue que par un processus de blanchiment de la verte et pour finir moins connus et la cardamone jaune de Tanzanie.

Une erreur est coutumière dans de nombreux pays et qui prend de plus en plus le pas sur la bonne orthographe de cette plante, son nom initial étant la cardamome avec un M et non cardamone avec un N, seulement de nos jours, on voit plus souvent écrit cardamone de partout.

La cardamone noire connaît de nombreux usages, la plus connue étant alimentaire, elle est considérée à tort comme étant de moindre qualité que la verte. Mais en fait, son usage est principalement dans les plats salés, pas sucrés, elle est une épice bien moins chère que son homologue vert, elle diffuse un puissant parfum camphré.

Les plus grands pays qui la cultivent et la commercialisent sont le Népal et l’Inde puis le Bhoutan.

Dans les pays maghrébins, il est de coutume d’en aromatiser leur café, pour cela, il place une gousse, il est même rapporté qu’elle réduirait les effets de la caféine et les allergies au lait pour ceux qui rajoutent du lait.

Du coté de l’Inde il est fait un usage en tant qu’encens de cette plante qui sert à parfume les demeures, une autre utilisation serait de l’associer à des crèmes antirides.

IMPORTANT

:

L'ensemble des informations mentionnées n'est donné qu'à titre indicatif et ne peut en aucun cas remplacer un avis médical précis pour chaque personne. Veuillez consulter votre pharmacien ou praticien avant tout usage.

Avis consommateurs

2 avis, ou info sur Cardamone noire

  1. Riche Said - Le 15 août 2015, 16:20

    Bonjour,Nathalie,je suis toujours de près toutes les diffusions que vous me transmettez,en ce qui conscerne la cardamone ,existe certains effets secondaires que je ne peux toute les transmettre,( voir internet) je voudrai avoir des précisions la-dessus ( surtout pour une personne atteint de maladie chronique ,tel que l’hypertens,le diabète,l’ahsme ou autre) ,merci et bonne journée.

  2. Nathalie - Le 17 août 2015, 08:26

    Bonjour Riche Said,

    Il ne semble, à première vue, n’y avoir aucun effet secondaire néfastes se rapportant à la cardamome noire (Amomum subulatum), ni de contre indication.

    Mais si vous en avez connaissance, faite nous partager ses effets.

    Bonne et agréable journée à vous

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