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La salicorne d’Europe ou pesse jaune est une plante médicinale comestible et dont la faible teneur en calories la rend bénéfique dans un régime minceur. La salicorne d’Europe est d’une grande efficacité pour soigner les désordres du transit intestinal, il est aussi utilisé pour calmer les maux de ventre dans une préparation pharmaceutique, il est même utilisé en crème de soins pour le visage.

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