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La vitamine B12 que l’on appelle cobalamine est une vitamine dite hydrosoluble indispensable au système nerveux et au cerveau, elle participe à la formation des neuromédiateurs. La vitamine B12 est associée à la production de l’ADN et des cellules de l’organisme. La vitamine B12 est une vitamine importante durant toute la croissance et elle apporte de l’énergie, indispensable à la formation du sang. Cette vitamine est employée thérapeutiquement dans certaines formes d’anémies.
