5 végétaux en traitement des rhumatismes

5 plantes pour aider face aux rhumatismes

Cinq végétaux, par contre, particulièrement recommandés : le Panais, le Salsifis, le Poireau et la Citrouille.

Existe-t-il des plantes en remède pour mes rhumatismes ?

J’ai besoin d’un remède à base de plantes pour traiter mes rhumatismes ?

Le Panais, un légume des rhumatismes

Le Panais, à condition d’être consommé jeune (il devient très dur en vieillissant), permet de faire d’excellents potages : Potage au Panais et au Cresson, Potage au Panais, Oignons et Poireaux.

Il se laisse attendrir par la cuisson, s’écrase dans la bouche en dégageant un arôme très délicat.

On sait que l’on cultive plusieurs sortes de Panais (Panais à longue couronne creuse, demi- long à feuille courte, demi-long de Guernesey, rond hâtif) bien plus succulent que la variété sauvage.

Cette dernière, dont on connaît la feuille légèrement velue, à folioles larges, lobées et incisée, ressemble assez à la jusquiame ou à la ciguë, avec lesquelles il faut bien la distinguer.

On peut consommer le Panais frit, en purée, sauté à la maître d’hôtel.

La confiture de Panais remède traditionnel

Les paysans du Thuringe préparent une sorte de confiture de Panais de la façon suivante :

L’on met à bouillir les racines coupées en menus morceaux jusqu’à ce qu’elles s’écrasent entre les doigts, en ayant soin de les remuer souvent pour qu’elles ne brûlent pas.

On les broie ensuite pour en exprimer le suc qu’on remet à bouillir encore avec d’autres Panais également coupes en petites fractions.

On évapore le jus, on écume et, après 14 à 16 heures de cuisson, la liqueur prend la consistance d’un sirop épais l’on retire alors de dessus le feu puis l’on empote.

Panais : info complémentaire

Le salsifis, un aliment pour les rhumatisants

Le Salsifis et la Scorsonère. Introduit en France par Olivier de Serres, ministre de Henri IV, le Salsifis fut éclipsé, quelques années plus tard, par la Scorsonère, originaire d’Espagne où elle passait pour guérir des morsures de serpent « Escorsu » (d’où son nom).

Les plus grands cuisiniers du siècle de Louis XIV la goûtaient fort : « La manière ordinaire de la préparer est de la faire bouillir et ensuite de l’assaisonner avec la crème ou le beurre.
Quelques-uns la font frire, couverts de farine, mais elle est plus saine de la première façon ».

On les prépare communément, de nos jours, à la sauce blanche ou roulée dans la farine et frite à l’huile ou au beurre.

On peut aussi les préparer comme des asperges.

L’eau de cuisson peut servir à préparer un potage, car elle a des propriétés diurétiques et décongestifs notables.

Enfin, les feuilles, jeunes et fraîches, peuvent être, comme celles de l’endive ou de la chicorée, accommodées en salade.

Salsifis : info complémentaire

Vous avez une recette naturelle pour m’aider contre mes rhumatismes ?

Le Poireau légume légendaire

D’une valeur alimentaire restreinte, le Poireau est un aliment particulièrement digestible et propre à soulager la pléthore de certains rhumatisants.

Les plus savoureux des poireaux sont des variétés longues (Poireaux de Bulgarie, très long d’hiver, long de Mézières).

Les variétés courtes sont plus rustiques, mais aussi plus riches aliments (gros du Midi, jaune du Poitou, très gros de Rouen, poireau monstrueux de Carentan).

La soupe de poireau-pommes de terre est un aliment des plus digestibles.

Le Poireau peut aussi être mangé, cuit, à la vinaigrette.

Le soufflé du Picard pour les rhumatisants

Et voici la recette du Soufflé Picard :

Faire une purée de Poireaux passée au tamis, incorporer des blancs d’œufs battus en neige.

Faire cuire au four dans un plat beurré.

Poireau : info complémentaire

Bouillon de légumes pour les rhumatismes

Voici la formule du Bouillon de Légumes :

– Pommes de terre 60 grammes.
– Carottes et Poireaux 45 grammes de chaque.
– Navet 15 grammes.
– Orge mondé 10 grammes,
– Haricots secs 6 grammes

Faire bouillir 4 heures dans un litre d’eau froide, passer et ramener à un litre le volume avec de l’eau bouillante.

Ajouter 5 grammes de sel.

La citrouille en régime pour les rhumatismes

La Citrouille (Potiron ou Courge), on classe sous ce nom général toutes sortes de légumes très divers, puisqu’on y trouve d’énormes fruits ronds et lisses, d’autres, tout aussi considérables, mais crevassés comme un paysage lunaire (Potiron jaune de Hollande, grande Citrouille verruqueuse), des orbes aplatis (petit Potiron plat), ovoïdes (Potiron de Farina), des massues allongées (Courge longue d’Italie, Courge blanche très allongée) jusqu’au Potiron de Naples, anémique ou la verdâtre Courge muscade des Marseillais.

Diurétique et déconstipante, c’est-à-dire fortement dépurative, la Courge peut constituer toutes sortes d’aliments : potages, purée, entremets du plus délicat parfum.

La compote de citrouille

Voici une recette de compote :

Débiter en cubes de la grosseur d’une noix, 200 grammes de pommes et 800 grammes de chair de citrouille.

Faire cuire à feu doux avec 100 grammes de sucre et une quantité d’eau suffisante à couvrir le tout.

Lorsque l’ensemble est devenu fondant, passer avec expression, aromatiser avec cannelle ou vanille ou un zeste de citron ou d’orange.

Citrouille : info complémentaire

Je souffre à cause de mes rhumatismes vous avez un remède contre la douleur ?

Quel remède à base de plante je peux prendre pour calmer la douleur des rhumatismes ?

Rhumatismes pouvoir soulager la douleur

Nous avons déjà vu ensemble le Sureau, la Vergerette du Canada, et le Saule Blanc.

Le Colchique est un sédatif toujours utilisé contre la goutte.

On a recours à la teinture des semences. On connaît bien le long étui rose violet de cette fleur issue directement du bulbe enterré, l’automne, dans les prés.

Seul, le médecin pourra utiliser le Colchique, en raison de la délicatesse de son emploi et des accidents possibles.

Le Peuplier un remède ancestral

Le Peuplier. Ses bourgeons, comme ceux du Saule, contiennent des substances antirhumatismales et sédatives des douleurs.

Ils augmentent aussi la diurèse et l’élimination, par le rein, de l’acide urique dont voici la façon de l’utiliser :

Le sirop de Peuplier

Prendre 30 grammes de bourgeons de Peuplier et 30 grammes de chatons de saule, avec 30 grammes de fleurs et de bois de Sureau.

Faire infuser le tout, à feu, très doux, dans un demi-litre d’eau, pendant 5 à 6 heures, dans un récipient bien fermé.

Passer et filtrer.

Prendre à moitié du liquide et ajouter 400 grammes de sirop de Cinq Racines ou 300 grammes de sucre.

Prendre une cuillère à soupe toutes les deux heures.

Peuplier : info complémentaire

Nom arabe :

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5 végétaux en traitement des rhumatismes : précautions effets secondaires2, contre-indications :

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5 végétaux en traitement des rhumatismes : Dosage, posologie

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